Menú El Jardí

Carta

Precio

Entrantes y aperitivos

Jamón ibérico Joselito de Bellota D.O. Extremadura

28€

Tabla de quesos nacionales “Finca Pascualete” con chutney casero de pera y “pan feo”

22€

Retorta de queso cremoso Finca Pascualete (140grs)

18€

Croquetas de jamón ibérico (8 uds.)

17€

Pelota de Putxero de Benissa en su caldo

14€

Tartar vegetariano de aguacate, tomate semiseco, aceituna Kalamata y lima

16€

Tartar de atún rojo y aguacate con Tosta de Pan de Algas

22€

Tartar de salmón con aliño del chef

20€

Gazpacho Andaluz

12€

Sopa de melón con gamba blanca, aguacate y brotes de guisante

18€

Carpaccio de calabacín con parmesano, vinagreta y brotes

14€

Taco de Lechuga con guacamole y lubina marinada en seco

16€

Gilda de Anchoa, aceituna gordal y piparra (2 Uds.)

12€

Ensaladas

Ensalada Caesar

19€

Chopped Salad

18€

Ensalada Niçoise con Tataki de Atún y quinoa

20€

Ensaladilla de quisquilla, col lombarda y helado de mostaza

20€

Ensalada de queso burrata y tomate

18€

Ensalada de Tomates Valencianos con Aceite de Hierbas y Tirabeques

17€

Sándwiches

Westin club sandwich

21€

Sandwich mixto

16€

Westin cheeseburger

23€

Arroz y Pasta

Nuestra tradicional Paella Valenciana, de Pollo y Verduras de la Huerta

20€

Arroz Meloso del día

21€

Pasta del día con salsa de tomate, boloñesa, pesto o carbonara

16€

Carnes y Pescados

Merluza con puré de patata, endivia confitada en naranja y Beurreblanc con huevas de trucha y hierbas

30€

Rape con patatas panaderas y salsa bilbaína

32€

Parpatana de atún rojo a la plancha con pimientos confitados y patatas braseadas

23€ / 250gr

Gamba roja de Denia

PVP Según mercado

Pescado de lonja (Pescado fresco proveniente de la subasta diaria local)

PVP Según mercado

Sopa Thai de pollo de corral con verduras y su contramuslo

18€

Paletilla de cordero con risotto de cebada al pesto, crema de burrata y crujiente de patata violette

31€

Pluma Ibérica con puré de coliflor, beurre noissete, jugo de carne, trufa negra y coliflores encurtidas

32€

Entrecote con hueso (New York Cut)

59€

Bone-In Ribeye (500gr)

72€

Sides

Puré de patata

6€

Espinacas salteadas con ajo

7€

Patatas Fritas

6€

Patatas Fritas con trufa

14€

Nuestras Patatas Chascadas con Pimientos del Padrón

7€

Brotes verdes con vinagreta de chalota y tomate Cherry

6€

Aros fritos de cebolla

7€

Boniato Fries

7€

Chips de patata

7€

Suplemento de trufa negra

5€/ 2grs

Postres

Tarta de queso casera con frutos rojos

8€

Westin Super Choc con Helado de Frambuesa

8€

Lemon Tart

8€

Pannacota de vainilla, fresas y frambuesas con sorbete de lichi

8€

Bounty de coco casero

8€

Postre del día

8€